BISCOTTI FROLLINI DI FROLLA MONTATA RIPIENI CON MARMELLATA E CREMA PARADISO è un dolce con base pasta frolla montata e con un ripieno cremoso di panna, mascarpone e marmellata di fragole.
Il biscotto paradiso con marmellata è un dolce molto semplice da realizzare, con una pasta frolla ricca di burro, molto friabile che si scioglie in bocca e con un ripieno golosissimo e fresco.
Se siete alla ricerca di un biscotto friabile e golosissimo vi consiglio la ricetta del mio biscotto dolce paradiso con marmellata con ripieno goloso.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
200g di farina 00
50g di fecola di patate
100g di zucchero a velo
estratto vaniglia o vanillina
scorza grattugiata di mezzo limone
180g di burro a pezzi
1 tuorlo d’uovo
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
150g di mascarpone
50g di zucchero a velo
vaniglia
200ml di panna montata
marmellata (io fragole)
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabilissimo e buonissimo biscotto paradiso con marmellata ripieno partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero, la fecola di patate e la scorza del limone, aggiungere il burro e impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo intero, il tuorlo, la vaniglia o vanillina e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Una volta ottenuto un composto morbido, trasferitelo in una sac a poche con punta a stella larga e su placca da forno rivestita da carta forno formate dei grandi ciuffetti.
Una volta finita questa operazione e formati tutti i biscotti, infornare nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 10-12mn.
Nel frattempo preparare il ripieno, in una ciotola mescolare il mascarpone con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere la panna montata e delicatamente mescolare il tutto.
Una volta sfornati e lasciati completamente raffreddare, aggiungere il ripieno di crema paradiso e marmellata, spolverizzare il biscotto di zucchero a velo e assemblare.
Una volta farciti tutti i biscotti, posizionateli su un piatto da portata o alzatina per dolci o conservare in frigo per 2-3 giorni.
A questo punto il vostro friabilissimo e buonissimo biscotto montato paradiso con marmellata ripieno goloso sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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