Biscotti fossette di burro con marmellata: dolce ricetta facile e golosa è un biscotto con base morbidissima di pasta frolla e con un ripieno di marmellata del gusto che più vi piace.
Il biscotto fossetta è una ricetta facile e soprattutto veloce da realizzare dal successo assicurato, una pasta frolla che si prepara in due minuti.
Se siete alla ricerca di un biscotto buonissimo e veloce vi consiglio di provare la ricetta del mio biscotto dolce con marmellata.
Biscotti fossette di burro con marmellata: dolce ricetta facile e golosa
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
300g di farina 00
100g di zucchero a velo
5g di lievito per dolci
estratto di vaniglia (o vanillina)
scorza grattugiata di mezzo limone
140 di burro a pezzi
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
marmellata o confettura a piacere
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotto dolce con marmellata partiamo col preparare la base di pasta frolla morbida.
In una ciotola mescolare la farina 00 con il lievito per dolci, lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Una volta ottenuto un composto sabbioso aggiungere l’uovo intero, la vaniglia, la scorza del limone e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora così da lavorarla al meglio.
Una volta riposata, su un piano da lavoro stendere la frolla spessa 1 cm e con una formine ricavare i biscotti .
Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e fare un fossa al centro con l’aiuto del manico di un cucchiaio di legno o tappo di bottiglia e aggiungere la marmellata al centro.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti o almeno fino a leggera doratura.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, spolverizzate di zucchero a velo, sistemateli su un piatto da portata e serviteli.
A questo punto il vostro delicato e morbidissimo biscotto dolce fossetta con marmellata sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK
