BISCOTTI CON ARANCIA e marmellata senza burro

BISCOTTI CON ARANCIA e marmellata senza burro, sono dei biscotti molto semplici da preparare, fatti con pasta frolla all’olio e ripieni di marmellata.

La pasta frolla di questi biscotti con arancia, è leggera e abbastanza semplice da lavorare, perchè è molto elastica.

Se siete alla ricerca di un biscotto semplice e buonissimo, questi qui ripieni di marmellata fanno per voi.

biscotti con arancia e marmellata senza burro

BISCOTTI CON ARANCIA E MARMELLATA SENZA BURRO

 

RICETTA PER LA PASTA FROLLA:

1 uovo intero

1 tuorlo

70ml di olio di semi ( io girasole )

20ml di latte

120g di zucchero

scorza grattugiata di arancia

1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )

320g di farina 00

6g di lievito per dolci ( un cucchiaino )

 

PER IL RIPIENO:

marmellata di arance

o altro gusto a piacere

 

IN PIU’:

un uovo intero per spennellare

zucchero

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questi biscotti con arancia e marmellata senza burro , partiamo col preparare la pasta frolla.

In una ciotola versare l ‘uovo intero e il tuorlo, l’olio di semi, il latte, lo zucchero , la scorza d’arancia, la vaniglia e mescolare il tutto.

Aggiungere la farina , il lievito e impastare il tutto, fino ad ottenere un panetto omogeneo, avvolgere il panetto nella pellicola e far riposare in frigo.

Una volta riposata, stendere la pasta frolla su un piano infarinato , formando un rettangolo , dividerlo in due e farcire con marmellata.

Richiudere bene formando due rotoli di frolla , posizionare i due rotoli di frolla su placca da forno rivestita da carta forno.

Spennellare i due rotoli con uovo e zucchero , e infornare nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per 20 minuti.

Una volta cotti, tagliare a fette i due rotoli , così da ottenere i biscotti con arancia.

A questo punto , i vostri biscotti con arancia e marmellata senza burro, saranno pronti per essere gustati.

BUON APPETITO!!

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