BISCOTTI CIAMBELLINE ZUCCHEROSE AL CAFFE’ DOLCE DA INZUPPO è la ricetta semplice e veloce per realizzare dei friabilissimi e buonissimi biscotti da colazione.
La ricetta di questi biscotti è molto semplice da realizzare, con ingredienti base e genuini e non occorre nessun robot da cucina o formine.
Se siete alla ricerca di un dolce da colazione semplice, veloce e buonissimo, non vi resta che provare questi leggeri e buonissimi biscotti al caffe’.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
300g di farina 00
90g di zucchero semolato o di canna
vanillina o vaniglia
scorza grattugiata di mezzo limone
8g di lievito per dolci ( mezza bustina )
60ml di olio di semi
1 uovo intero
40-50ml di caffe’
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo buonissimo e genuino impasto per biscotto semplice da colazione partiamo col preparare la pasta frolla al caffe’.
In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero , il lievito e la scorza del limone grattugiata.
Aggiungere l’olio , la vanillina e iniziare ad impastare fino a quando non avrete ottenuto un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo intero, il caffe’ e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico, coprire con pellicola e far riposare in frigo per circa 40-50 minuti.
Una volta riposata , staccare dal panetto di pasta frolla , dei pezzi da 20g l’uno , formare dei filoncini lunghi 10-12 centimetri e spessi 1,5 .
Unire le due estremità del filoncino , così da ottenere una ciambella , passare i biscotti nello zucchero se preferite e posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno , rivestita da carta forno.
Infornare i biscotti , nel forno precedentemente preriscaldato , a 180° per circa 15-17 minuti , o almeno fino a quando non si saranno dorati.
Una volta sfornati e lasciati intiepidire , il vostro delizioso e friabile biscotto semplice da colazione impasto facile sara’ pronto per essere gustato.
Con le dosi di questa ricetta , otterrete circa 25-27 biscotti.
BUON APPETITO!
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