La sbriciolata al cacao è di una bontà e golosità unica, la base di pasta frolla friabilissima e il ripieno goloso e cremosissimo.
Se siete alla ricerca di un dolce golosissimo, vi consiglio di provare la mia sbriciolata al cacao.
SBRICIOLATA AL CACAO CON CREMA RICOTTA E NOCCIOLE
RICETTA PER LA PASTA FROLLA:
300g di farina 00
20g di cacao amaro in polvere
100g di zucchero
6g di lievito per dolci
140g di burro
1 uovo intero
un tuorlo
vaniglia (o vanillina)
PER IL RIPIENO:
300g di ricotta fresca
150g di crema spalmabile alle nocciole
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa sbriciolata al cacao con crema ricotta e nocciole, partiamo col preparare la pasta frolla al cacao.
In una ciotola mescolare la farina con il cacao, lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e iniziare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo intero, il tuorlo e la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto.
Avvolgere il panetto di pasta frolla con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa 30 minuti.
Una volta riposata, stendere su un piano da lavoro infarinato circa 3/4 di panetto, e foderare una tortiera imburrata ed infarinata del dm di 24 cm.
Farcire il dolce con ricotta e crema spalmabile precedentemente mescolate assieme, e con la restante frolla, coprire la crema ottenendo un effetto sbriciolata.
Infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato , a 180° per circa 40 minuti.
Una volta sfornato e lasciato intepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo.
A questo punto, la vostra golosa sbriciolata al cacao con crema ricotta e nocciole, sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
Se ti piacciono le mie ricette, seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK
