Ingredienti : (Per 4 persone)
•1kg di cozze già pulite
•pomodoro pelato/polpa di •pomodoro
•olio extravergine d’oliva
•Aglio
•peperoncino q.b.
•prezzemolo e sale q.b.
Mettere in un tegame un filo d’olio e fare soffriggere con il pomodoro,l’aglio ed il prezzemolo.Aggiungere le cozze e far cuocere finché non saranno schiuse.Condire con sale e peperoncino q.b.,servire in un piatto con crostini di pane e un ciuffetto di prezzemolo.
