Ingredienti:
400 G Cipolle Bianche
Olio D’oliva
1 Cucchiaio Farina
125 Cl Brodo
Crostini Di Pane
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Preparazione:
Sbucciare le cipolle, affettarle, farle appassire nell’olio, spolverizzarle di farina; versare il brodo, salare e far cuocere per circa 20 minuti. Suddividere il brodo in 4 piccole pirofile con i crostini di pane tostato, cospargere di grana, far gratinare in forno e servire.
