Ingredienti per 2 persone.
5 fettine di petto di pollo
5 fettine di prosciutto crudo dolce
5 dadini di formaggio
5 foglie di salvia
1,5 dl di vino bianco
olio extravergine d’oliva.
Stendete su ogni fettina di pollo una fettina di prosciutto crudo e un pezzetto di formaggio, poi arrotolate il petto di pollo per formare un involtino, aggiungete una foglia di salvia e avvolgete gli involtini con un cordoncino per alimenti oppure usate uno stuzzicadenti.
Versare un pò di olio in padella e fate rosolare gli involtini di pollo, aggiungete il vino bianco, coprite la padella con un coperchio e cuocete a fiamma moderata per circa 15 minuti.
Di tanto in tanto rigirate gli involtini di pollo. Serviteli caldi con l’intingolo della cottura.
