Ingredienti:
tonno
acciughe
olio d’oliva
capperi
limone
pane
olive
uova
Procedimento:
Lavate e spinate 200 gr di acciughe, pestatele in un mortaio insieme a un cucchiaio di capperi sott’aceto.
Passate 200 gr di tonno al tritatutto e unite alle acciughe e ai capperi.
Diluite il tutto con olio d’oliva e succo di un limone e servite il pâté su pane tostato e bagnato con il succo di limone.
Guarnite i crostini con olive verdi denocciolate e fettine di uova sode.
