A chi non piace il cioccolato caldo?
Solitamente è sinonimo delle serate gelide d’inverno quando magari lo si sorseggia seduti vicino ad un bel camino acceso e, una bella coperta calda e morbida che ci avvolge.
La ricetta di oggi è a base di cioccolato ma è una cioccolata calda moooooolto speciale che non dimenticherete e vorrete riprovare e riprovare.
Vi darò anche la variante a base di marshmallow.
Pronti per una nuova ricetta?
Siiiiiiiii parteeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!
Porzioni 1
Tempo di preparazione 2 minuti
Tempo di cottura 3 minuti
INGREDIENTI
1 cucchiaino di maizena
300 ml di latte parzialmente scremato
1 cucchiaino di zucchero
4 cubetti di cioccolato fondente extra
2 cucchiai di un liquore a scelta, come brandy, rum o vodka
PREPARAZIONE
Versate la maizena in una caraffa e aggiungete 1 cucchiaio di latte per ottenere una pastella omogenea.
Unite i 200 ml di latte, lo zucchero, il cioccolato e il liquore.
Infornate il composto in un microonde da 900 watt regolato al massimo per 2 minuti, oppure riscaldatelo sui fornelli in una casseruola.
Versate la cioccolata calda in una tazza di vetro piuttosto alta.
Scaldate il latte che resta, creando molta schiuma.
Versatelo sulla cioccolata calda.
Spargeteci sopra un po’ di cioccolato grattugiato e servite immediatamente.
ALTRE IDEE
Cioccolata calda con marshmallow:
portate appena a ebollizione 750 ml di latte intero.
Toglietelo dalla fiamma e aggiungete
100 ml di cioccolato fondente extra tritato,
50 g di zucchero,
125 g di marshmallow
e un pizzico di cannella tritata.
Lasciate riposare mentre montate 125 ml di doublé cream (oppure di semplice panna) finché non cominciano a formarsi delle morbide increspature.
Versate la cioccolata in tazzine da caffè o in tazze, quindi con un cucchiaio adagiatevi sopra la panna, decorando ogni tazza con 2 marshmallow.
La cioccolata cosi preparata basterà per 4 tazzine oppure per 2 tazze più grandi.
MMMMMM è una vera delizia!!!!
