Ingredienti:
350 g di farina 00
250 g di zucchero
150 gr di burro
3 uova
1 jogurt bianco
succo di 1 pompelmo rosso Jaffa
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
zucchero a velo
Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere lo zucchero, le uova, lo jogurt e il sale.
Amalgamare il succo di pompelmo, la farina e il lievito.
Imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake e versarvi il composto.
Cuocere a 180° per 40 minuti e spolverare con zucchero a velo.
Servire a fette
