Una torta di mele soffice che abbinata alla Nutella ha conquistato il palato di grandi e piccini. Molto apprezzata anche da chi non piace la torta classica di mele o in generale i dolci alla frutta. Ottima per la colazione ma anche per lo spuntino del pomeriggio.
Ingredienti
200 gr di farina 00
150 gr di zucchero
3 uova
100 ml di olio di semi
500 gr di mele
200 gr di nutella
1 limone
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
per spolverizzare:
q.b. di zucchero a velo
Per fare la torta di mele e Nutella sbucciate le mele ed affettatele piuttosto sottili, irroratele con il succo del limone, per non farle annerire, e tenetele da parte.
Lavorate le uova con lo zucchero fino ad avere un composto gonfio e spumoso, quindi aggiungere l’olio e lavorare ancora.
Aggiungete la farina, la buccia grattugiata del limone, un pizzico di sale e il lievito e lavorate bene il composto per renderlo uniforme e senza grumi.
Infine aggiungete le fettine di mele e mescolate il tutto.
Trasferite il composto nello stampo per dolci, imburrato o rivestito con della carta forno.
Versate la Nutella (che dovrà essere piuttosto morbida) a cucchiaiate sull’impasto.
Infornate la torta in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti, poi sfornatela e lasciatela raffreddare completamente.
Sformate la torta e spolverizzatela con dello zucchero a velo. La vostra torta è pronta!
