INGREDIENTI:
1 CESPO DI INDIVIA BELGA
1 CESPO DI RADICCHIO
1 CESPO DI LATTUGA
200 GR DI PROSCIUTTO DI PRAGA I 2 FETTE SPESSE
150 GR DI EMMENTAL SVIZZERO A DADINI
50 GR DI GRANA IN SCAGLIE
2 CUCCHIAI DI MAIONESE
1 CUCCHIAIO DI SENAPE
2 CUCCHIAI DI PANNA DA CUCINA
1 CUCCHIAIO DI SUCCO DI LIMONE
2 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
SALE E PEPE
PROCEDIMENTO:
Lavate tutte le insalate, sgocciolatele con cura e tagliatele a pezzi piccoli.
tagliate a listarelle le fette di prosciutto di praga.
In una ciotola unite l’olio di oliva, la senape,la maionese, la panna da cucina e il succo di limone.
Riunite nella ciotola le insalate tagliate, i dadini di emmental e il prosciutto tagliato e mescolate bene il tutto.
Aggiungete le scaglie di Grana e servite.
Se vi piacciono potete aggiungere anche fette di cetriolo e ravanelli all’insalata, a piacere.
