Ingredienti
24 Prugne Secche Snocciolate
3 Cucchiai Rum
3 Cucchiai Zucchero Di Canna
1/4 Arancia
1 Manciata Mandorle Pelate E Sfilettate
Preparazione
Pelare al vivo l’arancia eliminando la parte bianca dalla scorza e tagliarla a julienne. Mettere in un tegame le prugne, i filetti di scorza, il rum, lo zucchero e 10 cl di acqua e cuocere per circa 25 minuti a fuoco basso. Tostare in un tegamino antiaderente le mandorle. Disporre le prugne con lo sciroppo in 4 coppette e decorarle con i filetti di mandorla.
