Ingredienti
1 Patata
200 G Frutti Di Mare
1 Tuorlo D’uovo
1 Cespo Insalata Lattuga
Olio D’oliva
Preparazione
Aprire in una padella i frutti di mare e privarli del guscio. Bollire la patata e affettarla. Emulsionare il tuorlo con l’olio e poca acqua di cottura dei frutti di mare. Servire l’insalata con tale salsa e foglie di lattuga fritte.
