Ingredienti:
Patata 200 G ,
Frutti Di Mare ,
1 Tuorlo D’uovo,
1 Cespo Insalata Lattuga ,
Olio D’oliva,
Preparazione:
Aprire in una padella i frutti di mare e privarli del guscio. Bollire la patata e affettarla. Emulsionare il tuorlo con l’olio e poca acqua di cottura dei frutti di mare. Servire l’insalata con tale salsa e foglie di lattuga fritte.
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