pasta cremosa alla robiola e pomodorini
pasta cremosa alla robiola e pomodorini: una ricetta semplice e veloce da preparare, dal gusto avvolgente e delicato
Ingredienti pasta cremosa alla robiola e pomodorini
240 g pasta
100 g Robiola
20 pomodorini
30 g parmigiano q.b.
Sale e pepe q.b.
Basilico 20 g
Olio di oliva
1 spicchioAglio
Preparazione pasta cremosa alla robiola e pomodorini
In una padella far scaldare l’olio, aggiungere l’aglio intero facendolo rosolare senza farlo bruciare, successivamente eliminarlo Lavare i pomodorini asciugare con un canovaccio pulito e tagliare in quattro parti o a metà Tuffarli nell’olio, aggiungere il basilico fresco, il sale, il pepe ed una manciata di zucchero lasciar rosolare leggermente. Intanto cuocere la pasta secondo i tempi riportati sulla confezione. Una volta cotta (lasciare leggermente al dente), scolare la pasta dall’acqua di cotture ed aggiungerla ai pomodorini, amalgamare il tutto su fuoco basso ed aggiungere la robiola, facendo si che si sciolga completamente. Completare con il formaggio e il basilico