Cotton Cake Classica: Sofficità senza Tempo
Sperimenta l’incanto di un capolavoro culinario intramontabile con la nostra Cotton Cake Classica. Questa soffice delizia, arricchita dalla cremosità del burro e del formaggio spalmabile, è una celebrazione della dolcezza autentica. Ogni fettina è un viaggio attraverso la morbidezza, dove il sapore avvolgente del burro si fonde armoniosamente con la consistenza leggera della cotton cake.
I tuoi sensi saranno deliziati dalla fragranza avvolgente che si sprigiona dal forno, mentre la torta si trasforma in un’opera d’arte dorata. La leggerezza di ogni morso si accompagna a una dolcezza equilibrata, regalando un’esperienza gustativa indimenticabile.
Questa Cotton Cake Classica è più di una ricetta; è un invito a condividere momenti di gioia e dolcezza con chi ami. Che tu la serva come dolce fine pasto o durante una merenda rilassante, questa creazione senza tempo conquisterà il cuore di chiunque ami il connubio perfetto tra semplicità e gusto.
Ingredienti:
- 4 uova
- 120g di zucchero
- 120g di farina
- 50g di burro fuso
- 50g di formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 160°C e imburra una teglia per chiffon cake.
- Separa gli albumi dai tuorli. In una ciotola, monta gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere picchi rigidi. Metti da parte.
- In un’altra ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il burro fuso e il formaggio spalmabile, mescolando bene.
- Incorpora la farina setacciata gradualmente al composto di tuorli, aggiungendo anche l’estratto di vaniglia.
- Delicatamente, piega gli albumi montati nel composto, cercando di mantenere la leggerezza dell’impasto.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la cotton cake nella teglia per 10 minuti, quindi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.