mini tortine tutto cioccolato:un dolcetto davvero sprint, buono e che ci permette di smaltire avanzi di pan di spagna o merendine. Per chi adora il cioccolato è una preparazione davvero veloce da fare per soddisfare una voglia improvvisa, e a parte lo sciogliere il cioccolato, non prevede alcuna cottura. Per l’interno morbido ho usato degli scarti di pan di spagna che ho amalgamato con della marmellata, ma va benissimo anche l’uso della nutella, inoltre potete usare merendine sbriciolate in sostituzione del pan di spagna . Per dare un pò più di movimento al dolce e un pò più di golosità ho deciso di usare doppio cioccolato, bianco e al latte. Vi consiglio inoltre di realizzare il guscio non troppo spesso, io ho usato dei pirottini di carta, e di estrarli dal frigo qualche minuto prima di gustarli.
Ingredienti per mini tortine tutto cioccolato:
- 100 gr di cioccolato bianco
- 100 gr di cioccolato al latte
- avanzi di pandispagna q.b.
- marmellata q.b.
- frutti rossi per decorare(opzionale)
Procedimento mini tortine tutto cioccolato:
- Cominciamo con lo sciogliere il cioccolato a bagnomaria, per la base, nel mio caso quello al latte, rivestiamo il fondo di un pirottino, avendo cura di non ottnr un fondo troppo spesso, fino ad arrivare a metà circa dello stesso, mettiamo da parte
- Amalgamiamo il pan di spagna sbriciolato, con qualche cucchiaio di marmellata, preleviamone un piccola quantità e distribuiamo sulla base di cioccolato in modo uniforme
- Sciogliamo il cioccolato bianco e rivestiamo completamente il pirottino, avendo cura di ricoprire per bene l’interno morbido
- Lasciamo solidificare in frigo e guarniamo con frutti rossi
Come vedete la realizzazione della ricetta non è complicata,  fa sicuramente parte di quelle ricette da sfruttare in modo furbo e veloce, sopratutto per una voglia improvvisa di dolcezza o per la necessità di preparare un dolcetto per un invito inatteso