Pollo con cipolle e olive.
Buongiorno amici miei. Eccomi di nuovo con un altra ricetta. Questa volta non c’è impasto. Questa volta c’è il secondo. Oggi ho deciso di cucinare il pollo. Per farlo un po gustoso ho pensato di abbinarlo con le cipolle!
Devo dire che viene una meraviglia. Sopratutto con l’aggiunta delle olive. Questo sugo ha un sapore davvero stuzzicante. Per chi non l’ha provato fin ad ora consiglio di provare questa ricetta.
Ingredienti per 2 persone
- circa 500 g di pollo
- 1 kg di cipolle rosse
- 1 cucchiaio di olive
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
- 1 bicchiere e mezzo d’acqua
Procedimento:
Pulite bene il pollo e togliete la pelle. Pulite bene anche le cipolle e tagliate a julienne. Nella pentola a pressione versate un filo d’olio e poi il pollo, le cipolle tagliate e le olive. Aggiustate di sale e pepe, aggiungete anche l’acqua e chiudete la pentola. Lasciate cuocere per 25 minuti circa dal primo fischietto.
Trascorso questo tempo togliete il pollo e mettete in una teglia ricoperta con la carta da forno e cuocete altri 20 minuti a 200° modalità grill per diventare un po croccante.
Poi servite caldo con il sugo di cipolle e olive.