Rose di mele

Oggi sbirciando un po sul web ho trovato una ricetta non solo bella ma anche buonissima.

La ricetta l’ho presa dalla mia amica Simona dal blog cuoche per caso.

Non occorrono tante cose, basta avere la pasta sfoglia e le mele, un po di burro e zucchero e la ricetta pronta!

Ingredienti

• 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
• 2 mele rose
• 100 g di burro
• la punta di un cucchiaino di cannella
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 limone
• 100 ml d’acqua
• zucchero a velo per decorare

Procedimento:

Per prima cosa lavate e asciugate bene le mele. Poi tagliate a fettine sottile. Spremete il limone in una ciotola e passate le fettine di mele nel succo di limone.

In una pentolina sciogliete il burro, aggiungete lo zucchero, la cannella e l’acqua. Appena cominciano a bollire  versate le fettine di mele e cuocete finché si ammorbidiscono un po, non troppo. Tirate fuori e lasciate raffreddare.

Nel frattempo tirate fuori la pasta sfoglia e cominciate di fare delle strisce verso l’alto (dalla parte più corta) circa 5 cm. Mettete sopra le mele raffreddate lasciando un po di mm fuori dalla pasta. Poi piegate il resto della pasta sopra le mele. Arrotolate la pasta verso se stesa e formate la rosa. Seguire le foto.

Continuate cosi finché ad esaurimento dei ingredienti! Dovete avere presente di schiacciare bene in fondo della pasta in modo che non si apre durante la cottura. Poi mettete le rose in una teglia con la carta da forno.

Riscaldate il forno a 200°. (il mio forno vole essere sempre usato a 200° per i dolci. invece voi dovete fare come il vostra vi dice ; tipo 180°.) Mettete le rose a cuocere fino a doratura. Poi fate la prova dello stecchino per la pasta dentro la rosa.

Decorate con zucchero a velo!

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