Io invece per far mangiare anche ai miei figli l’ho prepararto come i Nuggets di Macdonalds o Burger King.
Ingredienti per circa 15 Nuggets :
2 petti di pollo.
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Pangrattato qb (io lo faccio a casa)
1 uovo grande
Sale e pepe qb
Olio extravergine di oliva qb
Procedimento
Pulire il petto di pollo togliendo il grasso se presente ed i filamenti, lavarli e asciugarli. Frullate la carne in uno frullatore ad immersione e versatela in una ciotola. Alla carne aggiungete il parmigiano grattugiato, un po’ di sale e il pepe. Mescolate bene. Se avete il pangrattato già pronto inseritelo, sennò lo potete preparare da soli.
Prendere il pane raffermo già seccato e tagliatelo in tanti pezzi più piccoli possibile. Mettete tutti i pezzi nel frullatore con boccale e tritate a velocità media. Vedrete che il pane si sbriciola subito. Se invece il pane non è secco potete metterlo qualche minuto a 200 in forno o microonde per asciugarlo.
Sbattete anche l’uovo in un piatto o ciotola e cominciate a fare i Nuggets.
Prendete un po’ di carne, formate una piccola palla (date la forma che volete) come una noce, passatela prima nel uovo e poi nel pangrattato. Sistemate i Nuggets in una teglia foderata con la carta da forno avete unto con l’olio extravergine di oliva. Preparare in questo modo tutta la carne e poi irrorare con un filo di olio.
Infornate in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 25 o 30 minuti o finché i Nuggets prendono un colore marrone. Per lo più potete rompere uno, spezzarlo a metà e verificare se è cotto a puntino.
Nuggets di pollo homemade
Ecco, facilissimi da fare e gustosissimi da mangiare. E voi come li fatte? 😉
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