Buongiorno amici! Che bella giornata oggi qui. È un sabato soleggiato e caldo anche se nel pomeriggio si dice che peggiorerà. Speriamo che il tempo migliori un po’ durante la prossima settimana.
Intanto che il tempo fuori fa il suo, noi dentro facciamo il nostro… in quel piccolo spazio della casa così amato da tutti, donne e uomini siano: la cucina.
Per chi ama cucinare questo è il posto più desiderato in assoluto.
Oggi ho preparato di nuovo la pasta fredda con tonno, pomodorini e le uova sode.
Facile da fare, soprattutto con l’aiuto della pasta maker Philips… pensate che la pasta è pronta in soli 10 minuti!!!
Ingredienti per due persone
1 misurino di farina di grano duro
95 ml di liquido (2 uova)
2 scatole di tonno da 80 grammi
10 pomodorini ciliegino
2 uova sode
Formaggio
Oppure bocconcini di mozzarella
Procedimento
Prepariamo la macchina, usiamo la trafila per i maccheroni per questa ricetta. Versiamo la farina,
Mettiamo la macchina in funzione ed aggiungiamo il liquido a filo nei fori del coperchio. Lasciamo che la macchina faccia uscire tutta la pasta senza tagliarla.
Appena uscita tutta la pasta, la mettiamo sul piano di lavoro e tagliamo a forma obliqua per formare le nostre mezze penne.
Nel frattempo mettiamo una pentola con l’acqua salata per lessare la pasta.
Appena l’acqua bolle versiamo la pasta e la facciamo cuocere al dente.
Scoliamola bene e la mettiamo nel frigo per più di mezz’ora.
Prepariamo anche il condimento.
Scoliamo bene 2 scatole di tonno sotto olio.
Facciamo cuocere anche le 2 uova ben sode in acqua bollente salata. Una volta raffreddate le tagliamo a dadini o spicchi e lasciamole da parte.
Tagliamo anche i pomodorini a metà o spicchi e lasciamo anche essi da parte.
Prendiamo la pasta dal frigo, versiamo qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva, mescoliamo bene ed aggiungiamo sopra il tonno i pomodorini e le uova.
Amalgamiamo con cautela per non rompere le uova. Impiattiamo e gustiamo questa insalata di penne fredde con tonno e pomodorini.
Insalata di penne fredde con tonno e pomodorini
Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.
La ricetta è stata realizzata con la pasta maker Philips HR2355/09 – provala con la promozione “Soddisfatti o Rimborsati – 30giorni”
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