SFOGLIATELLE IN 10 MINUTI CON CREMA ALL'AMIDO DI MAIS E MELE GOLDEN AROMATIZZATE

SALVE,COME HO GIÀ DETTO MOLTE VOLTE LA PASTA SFOGLIA GIÀ PRONTA È UNA SALVEZZA PER CHI MAGARI CON POCO TEMPO DEVE PREPARARE DOLCI O SALATI PER UNA CENA O PER INVITI IMPROVVISI,IN QUESTA RICETTA NON SI RINUNCIA A NULLA NONOSTANTE SIA VELOCISSIMA IL GUSTO VI FARÀ RIMANERE DELIZIATI…FARETE UN FIGURONE…VEDIAMO COME HO PROCEDUTO…INGREDIENTI :

1Rotolo di pasta sfoglia rettangolare già pronta ( potete trovarla in qualsiasi supermercato nel banco frigo)

1 mela golden grande

1 Cucchiaio di zucchero semolato e uno di zucchero di canna

1/2 fialetta di aroma rum o un cucchiaio di rum liquore

ingredienti per la crema :

1 Uovo intero

250 ml di latte

25 gr di amido di mais

50 gr di zucchero semolato

preparazione :

In un pentolino mettete l’uovo,lo zucchero,l’amido di mais ed il latte mescolando benissimo con la frusta a mano

Mettete il pentolino sul fuoco e mescolate a fuoco medio fino a che sentirete la crema tirare,non appena si addensa spegnete il fuoco

Per evitare che si formi la pellicina spolverate la superficie con dello zucchero semolato vedrete che non si formerà

Tagliate la mela prima a spicchi poi a fettine ma non verticali ma orizzontali

Mettete gli spicchi in una ciotola con lo zucchero semolato e lo zucchero di canna ,irrorando con la fialetta al rum o il cucchiaio di liquore mescolate e lasciate macerare fuori dal frigo

Adesso prendete la sfoglia ,stendere la su una spianatoia e con una rotella dentata ottenete 8 rettangoli nella foto vi farò vedere come procedere

Una volta ottenute le sfogliatelle riprendete la crema e posizionatela con un cucchiaio per tutta la parte centrale del rettangolo facendo attenzione a lasciare almeno un cm per lato

Una volta proceduto prendete le mele e posizionatele verticalmente per tutta la lunghezza delle sfogliatelle proprio sopra la crema

Una volta finito usate il liquido di macerazione delle mele per irrorare la superficie delle sfogliatelle senza andare sui bordi