SALVE A TUTTI,CON QUESTO CALDO A VOLTE LA CARNE PROPRIO NON CI VA MA L’ESTATE DI PER SE PORTA SEMPRE VOGLIA DI PIATTI SFIZIOSI DA MANGIARE ANCHE FREDDI,CON QUESTA SEMPLICE RICETTA POTRETE AVERE ANCHE UNA PIETANZA DA PORTARE IN SPIAGGIA O AD UN PIC NIC ALL’APERTO…VEDIAMO INSIEME COME HO PROCEDUTO
Ingredienti
-
6 Patate
-
2 Uova
-
q.b. Pangrattato
-
q.b. Parmigiano reggiano
-
150 g Prosciutto cotto
Preparazione
-
PER PRIMA COSA LESSATE LE PATATE ( CON TUTTA LA BUCCIA)
PELATELE E SCHIACCIATELE CON UNO SCHIACCIAPATATE O NEL MIXER COME PREFERITE
-
ORA METTETE LE PATATE SCHIACCIATE IN UNA CIOTOLA CAPIENTE E INSERIRE AL LORO INTERNO LE UOVA,IL SALE,IL PEPE,IL PROSCIUTTO COTTO A PEZZETTI,E IL PARMIGIANO
-
ADESSO AMALGAMATE BENE TUTTI GLI INGREDIENTI E PIAN PIANO FORMATE DELLE POLPETTINE ( PROPRIO COME FARESTE CON QUELLE DI CARNE)
-
PASSATE LE POLPETTINE NEL PAN GRATTATO
-
FRIGGETE LE POLPETTE IN ABBONDANTE OLIO DI SEMI DI GIRASOLE FACENDOLE ROSOLARE BENE DA AMBO I LATI
-
-
SONO PRONTE PER ESSERE GUSTATE SIA COME PIETANZA SIA COME APERITIVO…SE LE FATE PICCINE ANCHE IN UN BUFFET SONO PERFETTE….AVANTIIIII…CHE CI VUOLE FACCIAMOLE NO?