30 gr di burro 1 uovo 80 gr di zucchero semolato 1 bustina di vanillina 80 gr di yogurt bianco 130 gr di farina “00” 10 gr di lievito per dolci Q. b. di zucchero a velo per spolverare
Procedimento:
Sciogliere il burro in una ciotola per 20 secondi a 800 w in microonde.
Aggiungete al burro l’uovo, lo zucchero, la vanillina, lo yogurt e infine la farina mischiata con il lievito ( quest’ultimi setacciati ).
Se si formano i grumi continuate a mescolare finché non si eliminano, ci vorrà pochissimo. Inserite l’impasto in 4 tazzine ( riempite 3/4 ) oppure in 2 tazze grandi.
Cuocete per circa 3 minuti nel forno a microonde a 800 w.
Quando vedrete che l’impasto avrà superato il bordo della tazza, fate la prova con lo stecchino per vedere se sono pronti.
Se aprendo il forno a microonde la mug cake perderà il suo volume ( in questo caso sarà ancora cruda ), non spaventatevi, rimettete in forno e crescerà di nuovo.
Consigli:
I tempi di cottura vanno a seconda del proprio forno a microonde, ma di solito il tempo necessario per cuocere è di 3 minuti circa.
Servite subito stando attenti a non scottarvi.
La torta in tazza non si conserva, si fa e si mangia quindi volendo potete preparare l’impasto prima ma poi cuocete solo all’ultimo.