30 gr di burro 80 gr di zucchero semolato La buccia grattugiata di 1 limone 1 uovo 1 bustina di vanillina 25 gr di panna liquida 130 gr di farina “00” 10 gr di lievito per dolci Q. b. di zucchero a velo per spolverare
Procedimento:
Sciogliere il burro in una ciotola per 20 secondi a 800 w in microonde.
Aggiungere lo zucchero, la buccia di limone, l’uovo, la vaniglia, la panna liquida e la farina mischiata al lievito ( quest’ultimi setacciati ).
Inserite l’impasto in 4 tazzine ( riempite 3/4 ) oppure in 2 tazze grandi.
Cuocete in microonde a 800 W per circa 3 minuti.
Quando vedrete che l’impasto avrà superato il bordo della tazza, fate la prova con lo stecchino per vedere se sono pronti.
Se aprendo il forno a microonde la mug cake perderà il suo volume ( in questo caso sarà ancora cruda ), non spaventatevi, rimettete in forno e crescerà di nuovo.
Consigli:
I tempi di cottura vanno a seconda del proprio forno a microonde, ma di solito il tempo necessario per cuocere è di 3 minuti circa.
Servite subito stando attenti a non scottarvi.
La torta in tazza non si conserva, si fa e si mangia quindi volendo potete preparare l’impasto prima ma poi cuocete solo all’ultimo.