Ingredienti per 2 persone:
– 1 zucchina
– 180 gr di pasta (formato a piacere)
– cipolla
– olio
– 1 cucchiaio di panna da cucina (Facoltativo)
Procedimento:
Per prima cosa lavare e tagliare a pezzetti la zucchina,in una padella con un pochino di olio far soffriggere la cipolla,la quantità varia da persona a persona;metter la zucchina e far cuocere aggiungendo un po’ di acqua.quando la zucchina risulta cotta metterla in un mixer e frullarla fino ad ottenere una crema.Rimetterla nella padella e se si vuole aggiungere un cucchiaio di panna da cucina.
Nel frattempo in una pentola portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere la pasta;scolare e condire con la crema di zucchine!Buon appetito,la vostra pasta con crema di zucchine è pronta per esser gustata!
