Quando ho visto questa idea mi è piaciuta subito, l’ho trovata su pinterest.
Io sono una patita di tutto quello che è monoporzione e finger food, quindi non potevo non provare a fare queste lasagne, gli ingredienti sono i classici per fare le lasagne alla bolognese ma la presentazione è sicuramente più scenografica. Eccole!!!
Ingredienti:
pasta per lasagne
besciamella
ragù
parmigiano
mozzarella
Per prima cosa facciamo scottare la pasta delle lasagne per ammorbidirla.
Prendiamo la nostra teglia da muffin, con una sfoglia di lasagna tagliata a metà, per il lato lungo, formiamo un cilindro e lo usiamo per foderare i lati dello stampino, l’altra metà della sfoglia la tagliamo ancora in due e usiamo un pezzo per foderare il fondo.
Adagiamo sul fondo una cucchiaiata di ragù e sopra una di besciamella.
Mettiamo l’altro pezzo di sfoglia e facciamo ancora una cucchiaiata di ragù poi la besciamella e infine un spolverata di parmigiano e un cubetto di mozzarella.
Facciamo così per ogni stampino, è più facile da fare che da spiegare….
Quando abbiamo finito, inforniamo a 180° per 15 minuti circa, finchè sono belle dorate.
Lasciamo raffreddare un pochino e con l’aiuto di un cucchiaio togliamo la nostra lasagna cups, volendo per rendere più facile questa operazione si possono usare i pirottini.
Spero vi piacciano.