Concorso Macaron Amatoriale Italia

Amici del mio BLOG….

Voglio scrivere per donarvi le mie emozioni di ieri 19 Aprile 2016…quelle legate al Concorso Amatoriale di Macaron, organizzato dalla scuola di cucina e pasticceria Hangar 78 e con una giuria molto importante .. VINCENT GUERLAIS Presidente – Fondatore del Concorso Macaron Amateur….. Gino Fabbri Presidente di Giuria…. Pinella Orgiana e molti altri……. Ma ecco una foto della giuria al completo 🙂 Presente anche la famosa rivista Pasticceria internazionale…. Il concorso nasce in francia Concours Macaron Amateur France… 🙂

Desidero iniziare dicendovi che dopo la giornata di ieri, ho capito quanto sia importante studiare bene ciò che si prepara…nella vita serve tutto,  passione, costanza, dedizione, regole….studio…

Mi sono lanciata in questo concorso per caso , grazie alla mia amica Blogger Emanuela Vici che mi ha spinto ad inviare la mail , così ho fatto e così sono stata scelta… 🙂

Voi che mi conoscete da qualche tempo, sapete benissimo che io sono una persona che ama ciò che fa, che lo fa per passione e in via amatoriale…. uso l’amore e la passione in cucina per trovare gratificazioni e soddisfazioni personali… mi piace e sono lieta di avere ilfornodimammacivetta tra i miei hobby…. un modo per evolvermi e stimolare creatività…

La giornata è stata piacevole, ho avuto modo di conoscere gente , di confrontarmi su ricette e discorsi legati a questa passione… Ho atteso senza ansia il giudizio della giuria, perchè onestamente sapevo di non arrivare tra i primi tre.. Conosco i miei limiti e ho capito che bisogna migliorare sempre…. La cosa che mi stuzzicava era capire che rimando mi avrebbero fatto maestri ed esperti del settore…

Ho letto infatti la scheda con curiosità, il loro rimando è stato: ” Gommosi e poco equilibrati ” ….. avrei voluto qualche dettaglio in più…per capire meglio, ma vista la gente, la confusione , il desiderio sano di altre concorrenti di capire di più , sulle preparazioni….non ho chiesto nulla… lo farò dove posso in privato…

Vi faccio comunque vedere i miei MACARON in gara…

Sul treno verso casa..  pensavo che un’altra emozione ha arricchito la mia anima.. una passione che mi gratifica e riempe le mie giornate .. ringrazio voi tutti per la vicinanza… l’affetto dimostrato è il motore che spinge la mia inesauribile voglia di fare e condivisione. . …. inutile dire che la gioia di esserci è stata la prima cosa in assoluto e sicuramente la mia vittoria.

A questo punto l’obiettivo è quello di imparare bene a fare i Macaron con la meringa cotta, quasi tutti i partecipanti hanno usato quel metodo, che non è quello che ho sempre fatto io… Ho notato una forte differenza che ha stimolato la mia curiosità ed ha accesso in me una sfida …. Vietato dire non ce la faccio… sarà mia cura capire di più e fare del mio meglio, perchè se Regina del Macaron sono, come voi amici mi definite….Voglio esserlo per un vero merito…..anche se voi che mi seguite con affetto so che mi chiamate  ” Regina dei MACARON ” per simpatia e solidarietà, non certo per esibizionismo … perchè io amo essere come sono sempre 🙂 Grazie a voi tutti 🙂

Questa giornata mi è servita moltissimo e da ciò voglio partire, mi sono fatta molti pensieri, ho chiaramente visto quanti amici mi sono stati vicino, sia con facebook, che privatamente, ho potuto anche incontrare una persona che non vedevo da tempo, una bella sorpresa… Ho tirato delle mie conclusioni su altre persone a cui voglio bene e che io questo momento non ci sono state…. Sappiate che tutto nella vita torna e serve , perchè le cose che ci fanno più male, sono quelle che ci aiuteranno a reagire al meglio … 🙂

Ringrazio mia figlia Giulia, una ragazzina che mi riempe di gioia e soddisfazione che amo molto e che ieri è stata al mio fianco, con quel suo sorriso timido e dolce per sostenermi … Grazie !!!