Biscotti veloci da fare, perchè la frolla non ha bisogno di riposare in frigo.
Quindi, il tempo di mpastare, 10 minuti di forno e i vostri biscotti saranno pronti da sgranocchiare insieme ad un buon caffè o con il tè del pomeriggio.
Io ho fatto prima un impasto bianco , poi ho diviso l’impasto a metà, ad una delle due metà ho aggiunto un po’ di cacao amaro in polvere. Ho ottenuto tanti biscotti carini bicolore, altri invece, li ho lasciati bianchi, decorandoli, una volta freddi, con cioccolato bianco fuso a bagnomaria, ad altri invece, ho aggiunto dei piccoli decori di zucchero prima di infornarli. Insomma, potete sbizzarrirvi.
INGREDIENTI
250 farina 00
100 grammi di zucchero
100 grammi di burro fuso
1 uovo intero + un tuorlo
1 cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Scorza di limone o altro aroma…io ho messo la vanillina
Acqua o latte q.b. ( solo se l’impasto dovesse risultare troppo duro )
Io ho usato la planetaria, ma anche a mano in una ciotola va bene.
Mettete tutti gli ingredienti solidi nella ciotola, aggiungete il burro fuso e le uova.
Impastate fino ad ottenere un impasto morbidoso. Fare le formine che volete.
ed infornare a 200 Gr circa per 15 minuti.
nella foto in alto, oltre ai frollini vedete dei biscotti tondi al cocco….che ho fatto con una ricetta semplice e veloce caricata già nel mio blog. cliccate QUI per leggerla.
buon appetito.
Hanno un ottimo aspetto.
anche il sapore!!