esiste una ricetta più semplice di questa per ottenere uno sformatino di patate da …leccarsi i baffi?gli ingredienti non hanno la dose perchè in effetti , ognuno può mettere più o meno di un ingrediente o dell’altro secondo i propri gusti….e secondo le proprie “scorte di frigorifero”
INGREDIENTI. .
patate
Formaggio a tocchetti (formaggi semi stagionati dolci o piccanti a proprio gusto…fontina asiago gorgonzola pecorino sardo o romano e….l’italia è piena di formaggi meravigliosi….sbizzarritevi!)
Parmigiano grattugiato
Besciamella non molto densa….le patate devono avere un pochino di umidità per cuocere bene
Noce moscata, pepe, rosmarino, sale
Tagliare a fette sottilissime le patate,
mescolarle a tutti gli altri ingredienti.in forno al massimo della potenza per 20 minuti circa ,
…mescolare più volte finché il composto è filante ed omogeneo. dare un minuto di grill.
