C’è solo un modo per descrivere questi Waffle conspinaci e feta: deliziose! Devo ammettere che sono rimasta stupefatta e positivamente impressionata: ottime sin dal primo tentativo, cosa che raramente succede. Ottima ricetta, non necessita nessuna modifica.
E ‘stato amore al primo morso.
Dopo aver letto commenti su questi deliziosi spinaci e feta e vedendo le foto sul web, li ho provati anch’io.
Detto fatto, tanto graditi che sono andati a ruba.
Gli spinaci all’aglio saltati ed aromatizzati con la mistichella di L’Orto degli Aromi e il formaggio feta cremoso tutto avvolto in una croccante, cialda salate … calda o fredda …. Serviti così al naturale o accompagnati con salsa di pomodoro … tutto bontà pura.
Come già parlato nei precedenti articoli L’orto degli aromi è la mia attuale collaborazione.
Vediamo come preparare questi waffle aromatizzati di spinaci e feta.
ingredienti per 4 cialde:
1 cucchiaino di sale
1 uovo grande
1 pizzico di mistichella di aromi L’orto degli aromi
1 cucchiaino di crema di tartaro
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
160 g spinacini
2 cucchiai di burro fuso
1 pizzico di pepe rosso
2 spicchi d’ aglio tritati
80 g feta sbriciolatoProcedimentoIn una padella soffriggete l’aglio tritato. Dopo aggiungete gli spinaci, già lavati, mettendo la fiamma al minimo.
Unite tutti gli altri ingredienti (trane gli spinaci e formaggio feta) e mescolate fino a che diventi liscio, comunque potete regolarvi aggiungendo farina o acqua se fosse necessario.
Alle fine aggiungete la feta e gli spinaci alla pastella e delicatamente amalgamare il composto.
Trasferite le cialde cotte su un gratella di raffreddamento e lasciate raffreddare un po’ prima di servire.