Sfoglia alle noci
E’ un dolce goloso. L’abbinamento della sfoglia con le noci è perfettamente irresistibile.
Ho tagliato la sfoglia in piccoli mono porzioni per il fatto che vengono molto dolci. Dopo cottura ci si mette lo sciroppo così vengono più buoni.
Ingredienti:
per circa 8 persone (non grandi mangiatori 😉 altrimenti per 4 persone come me che ne mangiano troppi
1 rotolo di sfoglia rettangolare
200 g di noci tritati
1 tuorlo per spennellare
Per lo sciroppo
300 ml d’acqua
250 g di zucchero semolato
scorza di un limone
Procedimento:
Tirate fuori dal frigo la sfoglia e lasciate riposare circa mezz’ora a temperature d’ambiente.
Nel frattempo preparate lo sciroppo. Mettete a bollire l’acqua, lo zucchero e la scorza di limone. Lasciate cuocere finché lo sciroppo comincia a diventare più denso. Togliete dal fuoco la pentola con lo sciroppo e lasciatelo raffreddare.
Aprite la confezione della sfoglia e tagliate a metà. Mettete sopra una teglia rettangolare con la sua carta da forno.
Versate sopra ad un strato di sfoglia le noci tritati e stendete sopra i noci l’altro strato di sfoglia.
Tagliate la pasta a piccoli quadretti e spennellate con un tuorlo sbattuto.
Mettete la teglia con la sfoglia nel forno già riscaldato a 180° fino a doratura. Occorono circa 20 minuti.
Durante questo tempo lo sciroppo si è raffreddato e versatelo subito appena togliete la sfoglia dal forno filtrando dalla scorza di limone.
Bone no 😉