Verdure al forno con panna!!!!
Oggi da me piove e fa freddo. Il tempo tipico autunnale. Per questo motivo a pranzo ho avuto una idea che mi ha portato a preparare una ricetta con ingredienti di stagione. Quindi verdure al forno con panna!!
Può essere servita con agnello, vitello o pollo al forno.
Ingredienti x 4:
2 zucchine
2 patate
2 carote
2 cipolle
sale
olio d’oliva
pepe
peperoncino
200 g di panna
Procedimento:
Facilissimo da preparare questo contorno, verdure al forno con panna.
Scegliete le zucchine non troppo grosse perchè così contengono meno acqua e lo stesso le carote…più piccole sono più sono tenere.
Lavate tutte le verdure. Raschiare le carote e pelare le patate
Tagliare tutte le verdure a fettine 0.5 cm.
In una capiente padella rosolare le cipolle con l’olio d’oliva. Aggiungete le patate, le carote e le zucchine. Soffriggere per circa 10 minuti.
Dopo aggiungere la panna.
Regolare di sale, aggiungere pepe e peperoncino a piacere.
Trasferire tutte le verdure dentro a una teglia da forno e infornate 200 ° per circa 40 minuti.
Portare in tavola per accompagnare della carne arrosto.
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