E’ una mousse cioccolatosa o un semifreddo morbidoso o un mix di entrambi? Provatelo e poi fatemi sapere, gli amanti del cioccolato dark ma dark dark rimarranno estasiati!

E ora…ACCENDIAMO I FUOCHI!

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:

- 400g di cioccolato fondente ( 40g teneteli da parte )

- latte qb

- 100g di burro

- 4 uova

- 250ml di panna da montare

INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI…INIZIAMO!

- La prima operazione da compiere è quella di mettere a sciogliere i 360g di cioccolato fondente in un pentolino a bagno maria aggiungendo un goccino di latte

- A questo punto potete incorporare il burro fuso e i tuorli

 

 

 

 

 

 

 

- Montare gli albumi a neve fermissima e incorporateli sempre dal basso verso l’alto, ripetete poi la stessa operazione con la panna montata

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- L’impasto è pronto , mettetelo in uno stampo da plum cake rivestito di carta da forno e lasciatelo riposare una notte in frigo

 

 

 

 

 

 

 

 

- Potete a piacere sciogliere i 40g di cioccolato fondente per guarnire la mousse- semifreddo o procedete  con le decorazioni secondo la vostra fantasia

 

 

 

 

 

 

Et voila’…amanti del cioccolato…questa goduria è dedicata tutta a voi!