Dal 27 al 29 marzo al Picciolo Etna Golf Resort di Solicchiata (Castiglione di Sicilia) si terrà “Taste Etna. Tutto oltre il vino”, un bellissimo evento organizzato da “Cronache di Gusto”, un format che mette insieme chef, prodotti del territorio, protagonisti, paesaggi per valorizzare l’Etna in tutte le sue sfaccettature, non più solo come il vulcano più alto d’Europa. Da una decina di anni a questa parte infatti è il territorio del vino più di tendenza in Italia, apprezzato da appassionati e media di tutto il mondo. Oltre al vino c’è un territorio ricco di biodiversità che racchiude produzioni agricole uniche. Si pensi ai pistacchi di Bronte, ai fichi d’india, alla cultivar della Nocellara dell’Etna attraverso cui vengono fuori eccellenti oli extravergine, al miele. Al”interno di “Taste Etna. Tutto oltre il vino” si terranno show cooking di circa 75 minuti durante i quali gli chef partecipanti realizzeranno un piatto che interpreti l’identità del territorio etneo. Tutti gli chef sono siciliani, il primo gruppo sarà formato da Pippo Anzalone di San Giorgio e il Drago di Randazzo, Cristhian Busca de Il Picciolo Golf Resort di Solicchiata, Bianca Celano di Qucina Qui a Catania, Saro Grasso di 4 Archi di Milo, Saverio Piazza dello Sheraton Hotel di Acicastello, Giuseppe Raciti di Zash a Riposto.
