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Moscardini al sugo

I moscardini al sugo sono un piatto di mare eccezionale,i moscardini sono simili al polipo ,solo che sono più piccoli,e meno costosi,più poveri,ma a me piacciono ,come mi piace il pesce azzurro,più povero di quello pregiato,ma sicuramente fa molto più bene ,e contengono omega 3.
Io in questo caso li preparo in umido,e poi ci condisco gli spaghetti,molto facile la sua preparazione,vedrete come preparare un ottimo piatto da chef,sono molto profumati .i moscardini si pescano tutto l’ anno,li potete trovare anche congelati,ma freschi sono migliori,come più preferite,io ho assaggiato anche quelli surgelati,e devo dire che sono molto buoni..basta chiacchiere amici ed andiamo con la descrizione della ricetta.

Moscardini al sugo
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura1 Ora
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFuoco lento
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Moscardini,pomodorini pelati,aglio,peperoncino,olio evo,sale ,prezzemolo,vino bianco secco
  • 800 kgMoscardini
  • 500 gpomodorini pelati
  • 1 bicchierinoOlio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale
  • 1piccolo peperoncino
  • q.b.Prezzemolo
  • Mezzo bicchieredi vino bianco secco

Preparazione

dei moscardini al sugo
  1. A questo punto aggiungiamo i pomodorini,un mestolo d’ acqua ,saliamo lasciamo cuocere per 1 ora.

  2. Moscardini al sugo

    Ed ecco il risultato cari amici,con questo sugo potete condire gli spaghetti oppure condire su del pane raffermo tagliato a dadini ed abbrustolito,dimenticavo,una bella manciata di prezzemolo tritato,buon appetito amici cari,alla prossima ed un abbraccio.

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Pubblicato da Lucia

Ciao mi chiamo Lucia,ho aperto il mio blog per la passione della cucina,amo cucinare fin da ragazzina,avendo dei nonni che avevano un ristorante ed io praticamente sono cresciuta vedendo loro ai fornelli ,vedevo mio nonno e mia nonna cucinare e mi incantavo.cosi e nata la mia passione ,grazie al blog posso postare le mie ricette, mi diverte tanto farvi vedere cosa cucino,nel mio blog troverete di tutto,per il blog deve essere un grande contenitore,dalla ricetta facile a quella più complicata..io per il mio blog ci metto il primo ingrediente in assoluto...il cuore,senza il cuore e amore per la cucina e meglio che non ti metti ai fornelli..poi tanta umiltà,adesso vi saluto e spero che mi seguiate con affetto,come mi seguite sulla mia pagina fb,che siete tantissimi e meravigliosi .

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