Tortellini di brisè farciti con la nutella
Salve, avete voglia di assaporare una merenda sfiziosa per voi e per i vostri bambini? Allora dovete provare assolutamente questi “Tortellini di brisè con la nutella”! Per realizzarli bastano due ingredienti che solitamente tutti noi abbiamo in dispensa, una confezione di pasta brisè e un po’ di nutella, ma se preferite potete sostituirla con una qualsiasi crema spalmabile alle nocciole. Questa è un’idea che mi è venuta perché vicino a casa mia c’è una piadineria che li prepara appunto con l’impasto della piadina, vi dirò li ho assaggiati e mi sono piaciuti molto… allora un pomeriggio ho provato a realizzarli con la pasta brisè, in più essendo golosa di natura ho voluto aggiungere un terzo ingrediente, a fine cottura li ho spolverizzati con lo zucchero a velo, anche se non è indispensabile… il risultato? Sono piaciuti a tutti e magicamente in pochi minuti il piatto era vuoto! Sì, perché sono talmente golosi che uno tira l’altro.. 😀
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Tortellini di brisè farciti con la nutella
Ingredienti per una confezione di pasta brisè
- 1 confezione di pasta brisè rettangolare
- 45 gr. di nutella – oppure – crema alle nocciole a vostra scelta
- zucchero a velo facoltativo
Preparazione.
- Aprite la confezione di pasta brisè, se l’acquistate rettangolare è meglio, sennò la dovrete tagliare formando un rettangolo, come nel mio caso e stendere i ritagli (dello stesso spessore della brisè) con il matterello per formare altri tortellini.
- Tagliate la pasta prima in verticale poi in orizzontale formando così dei quadratini di circa 4 cm.
- Pesate il quantitativo di nutella e mettetela in una tasca da pasticcere, poi con le forbici praticate un taglio di piccole dimensioni.
- Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.
- Farcite con la crema il centro di ogni quadratino, non esagerate con il ripieno, sennò farete fatica a formare il tortellino e per di più in cottura si aprirà.
- Ripiegate in modo da formare un rettangolo e sigillate bene tutt’intorno ai bordi.
- Ora prendete un rettangolo appoggiate il centro sul vostro dito e unite le due estremità opposte sigillando bene.
- Ecco il vostro tortellino, continuate così… poi disponete i tortellini in una placca forno rivestita con un foglio di carta forno.
- Infornate per 8/10 minuti al massimo, comunque quando sono dorati vuol dire che potete sfornarli.
- Lasciateli raffreddare, infine dovrete decidere in base ai vostri gusti se spolverizzarli con lo zucchero a velo oppure assaporarli così..