Questo è un dolce delizioso, profumato e soffice, ideale per la merenda dei bambini, ma può essere servito in qualsiasi momento della giornata, l’idea mi è venuta perché mio figlio mi ha chiesto di preparargli una torta con le arance… allora gli ho proposto di creare la “nostra versione” inserendo e dosando ingredienti semplici che stanno bene insieme, l’idea è piaciuta così è nata la “Ricetta Torta agli agrumi e nocciole”.
Ricetta Torta agli agrumi e nocciole
Ingredienti:
- 200 gr. di farina Petra 5 – oppure farina 00
- 100 gr. di burro
- 2 uova
- 100 gr. di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito in polvere
- 40 gr. di nocciole pelate
- 1 arancia biologica
- 2 mandarini bio
- un quarto di limone bio
Preparazione.
Pesate gli ingredienti.
Lavate gli agrumi, asciugateli e grattugiate la scorza dell’arancia, del limone e di 1 mandarino.
Spremete gli agrumi.
Preriscaldate il forno alla temperatura di 180 gradi in modalità statico e tostate per 5 minuti le nocciole, dopodiché tritatele con il mixer.
In una terrina mettete il burro tagliato a tocchetti e amalgamatelo con lo zucchero, poi incorporate le uova.
Versate le nocciole tritate, le scorzette e il succo degli agrumi.
Unite la farina setacciata e il lievito poco alla volta.
Versate il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
Nel ripiano centrale del vostro forno mettete la torta che cuocerà in 30 minuti.
Sfornatela e lasciatela raffreddare, potete spolverizzarla con lo zucchero a velo, oppure renderla ancora più golosa con la glassa all’arancia. Come si prepara? Semplicissimo… spremere mezza arancia, aggiungere lo zucchero a velo e mescolare bene, quando avrà raggiunto la consistenza cremosa versatela sulla torta, in più se tagliate la scorza dell’arancia spremuta potrete create tante formine da applicare come decorazione insieme a qualche nocciola tostata..
La “Ricetta Torta agli agrumi e nocciole” è terminata..
Fatemi sapere se vi è piaciuta.. 🙂
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