Il tacchino fa parte della categoria delle carni bianche, ricca di proteine e povera di grassi. La sua tenerezza e digeribilità la rendono ideale per l’alimentazione dei bambini, ma non solo anche per tutti coloro che prestano attenzione ad un’alimentazione sana, leggera e bilanciata. Con questa carne io preparo spesso la “Ricetta Tacchino al latte“, molto apprezzata sopratutto dai miei bimbi… vedrete è semplicissima da fare in più bastano pochi ingredienti per la preparazione.
Ricetta Tacchino al latte
Ingredienti per 4 persone:
- 4 bistecche di tacchino
- 1 bicchiere di latte
- olio evo 2 cucchiai
- un po’ di curry
- sale q.b
- un po’ di noce moscata
- farina q.b
- una noce di burro.
Preparazione.
Tagliate le bistecche verticalmente creando dei pezzi non troppo sottili.Prendete una terrina e mettete la carne, il latte, un po’ di noce moscata, il curry, un pizzico di sale e l’olio.
Fate marinare per un’ora (se non avete tempo basteranno anche 15 minuti di marinatura).
In una padella mettete una noce di burro fatela sciogliere, adagiate i pezzi di carne infarinati. Fate cucinare per 5 minuti a fuoco basso, girateli e cucinateli per altri 5 minuti, poi aggiungete la marinata.
Fate cucinare il tutto per 10 minuti.
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