La “Ricetta di Rotolo di macinato farcito” è un secondo molto saporito… una sera volevo preparare con la carne macinata un piatto sfizioso, ho provato a sperimentare questa ricetta e devo dire che oltre ad essere molto semplice è ottima da gustare. Se volete abbinare un contorno che si sposi alla perfezione vi consiglio la “Ricetta Patate al forno con rosmarino“.
Ricetta Rotolo di macinato farcito
Ingredienti per 4 persone:
- 500 grammi di carne macinata mista
- 30 gr. di parmigiano grattugiato
- sale q.b
- olio evo q.b
- prezzemolo fresco
- 2 fette di prosciutto cotto
- 120 gr. di formaggio emmental
Preparazione.
Preparate tutti gli ingredienti e ungete una teglia con un filo d’olio.
Preriscaldate il forno (modalità ventilato), dovrà raggiungere la temperatura di 200 gradi.
In una terrina mettete la carne e insaporitela con: il parmigiano, il sale, il prezzemolo tritato, amalgamate bene il tutto.
Adagiate la carne nella teglia e stendetela bene creando un rettangolo.Adagiate le fette di prosciutto cotto.
Nel bordo sinistro aggiungete il formaggio.Arrotolate la vostra carne al formaggio (partendo da sinistra).
Tagliatelo a fette non troppo sottili, la “Ricetta Rotolo di macinato farcito” è pronta da gustare.
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