Pasta con crema di olive e stracchino
Salve miei cari lettori, il primo di cui vi parlerò oggi lo definirei un piatto semplice, dall’aspetto cremoso e sopratutto molto goloso… l’ho chiamato “Pasta con crema di olive e stracchino”, vi assicuro che con pochi ingredienti e in tempi brevissimi porterete sulle vostre tavole una vera bontà! Dedicato a tutti coloro che amano la buona cucina, ma hanno poco tempo a disposizione… e poi diciamoci la verità in tante occasioni queste ricette sono l’ideale!
Pasta con crema di olive e stracchino
Ingredienti:
- 210 gr. di sedanini
- 80 gr. di olive denocciolate
- 100 gr. di stracchino
- prezzemolo fresco
- 2 cucchiai di olio evo
Preparazione:
Preparate tutti gli ingredienti.
Con un mixer ad immersione tritate le olive versando 2 cucchiai di olio, poi unite lo stracchino e il prezzemolo lavato e asciugato.
Avrete notato che nella preparazione della crema di olive e stracchino non ho messo il sale? Questo perché la sapidità delle olive è già sufficiente per questo tipo di condimento, quindi non c’è ne bisogno..
Ecco in pochi e semplici gesti assaporerete un ottimo piatto… provate anche voi la “Pasta con crema di olive e stracchino”… vi piacerà sicuramente!
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Vi consiglio anche un altro buonissimo primo piatto che si chiama “Penne con salsiccia noci e crema di melanzane”..