Ciao a tutti, il piatto di oggi si chiama “Nasello in umido al pomodoro con peperoni e olive”, un secondo che unisce la bontà del pesce con il gusto saporito delle olive, dei peperoni e del pomodoro, il tutto reso piccantino dal peperoncino pugliese. Sappiate inoltre che impiegherete meno di mezz’ora per la preparazione, quindi direi che è la cena ideale anche per chi rientra tardi da lavoro e vuol portare in tavola un buon piatto senza impiegare troppo tempo per cucinarlo. Ma vediamo più nel dettaglio la preparazione, seguitemi in cucina.. 🙂
Nasello in umido al pomodoro con peperoni e olive
Ingredienti:
- 300 gr. di nasello (io surgelato)
- 50 gr. di olive verdi denocciolate
- 50 gr. di peperone rosso (potete utilizzare anche quello giallo)
- 200 gr. di polpa di pomodoro
- 1 scalogno – oppure – 1 cipolla bianca
- sale q.b
- 1 peperoncino
- olio evo 2 cucchiai
PREPARAZIONE.
Per prima cosa se utilizzate anche voi il pesce surgelato dovrete toglierlo dal freezer e metterlo a scongelare alcune ore prima in frigorifero, oppure lo scongelate nel microonde.
Pesate tutti gli ingredienti.
Nel frattempo tagliate a dadini piccoli anche il pezzettino di peperone (precedentemente lavato e privato dei semini interni), dopodiché unite in padella.
Ora la polpa di pomodoro e il peperoncino piccante, mescolate il tutto, infine le olive verdi e il nasello, salate. 
Trascorso il tempo togliete il peperoncino e servite il vostro “Nasello in umido al pomodoro con peperoni e olive”. 
Vi suggerisco di provare anche la “Ricetta Nasello in guazzetto“.
Se vi piacciono le mie ricette potete seguirmi anche su Facebook.
