Salve, oggi vi propongo una ricettina facile e molto golosa… le “Gelatine al succo di arance”, l’idea mi è venuta perché proprio ieri ho visto letto la versione di Stefy del blog “La Cucina del cuore” QUI troverete la sua bellissima ricetta. Quindi ho guardato gli ingredienti che avevo a disposizione e ho provato a preparale con il succo di arance. Devo ammettere che i miei bambini le hanno molto apprezzate, ed io sono stata felicissima di avergli fatto assaggiare delle gelatine “homemade”.. Se volete potete provarle seguite la ricetta, vi assicuro che sono di una semplicità unica, sappiate che non le ho zuccherate eccessivamente, quindi le troverete meno dolci dei prodotti che solitamente si acquistano, ma ugualmente tanto buone! 🙂
Gelatine al succo di arancia
Ingredienti per 16 caramelle:
- 1 arancia di media dimensione (peso lordo di 160 gr.)
- 80 gr. di zucchero semolato
- 15 gr. di colla di pesce
PREPARAZIONE.
Per realizzare queste caramelle dovrete prima di tutto mettere in ammollo (in acqua fredda) la colla di pesce per 12 minuti.
Intanto con lo spremiagrumi ricavate il succo d’arancia, poi versatelo in un pentolino, aggiungete lo zucchero e portatelo sul fuoco, quando si sarà sciolto e il succo ben caldo spegnete.
Trascorsi 12 minuti strizzate la colla di pesce, mettetela nel pentolino con il succo d’arancia. Mescolate fino a che la colla di pesce si sarà completamente sciolta.
Ora versate il succo ottenuto negli stampini per caramelle, mettete in frigorifero per circa 3 ore.
Infine se volete le potete passare nello zucchero semolato.
Ed ecco che potrete offrire ai vostri bambini le “Gelatine al succo di arance”, semplici e deliziose! 🙂 Vedrete saranno molto apprezzate non solo dai più piccini! 😉
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