Fettine di tacchino al pomodoro e rosmarino
Salve a tutti, non vi è mai capitato di dover svolgere mille attività durante la giornata e ritrovarvi all’ora di cena senza aver niente di pronto? Beh, a me succede… quindi, in questi casi cerco di preparare piatti veloci, ma allo stesso tempo buoni e sopratutto che possano soddisfare la mia famiglia… cosa non sempre facile! La ricetta di oggi si prepara in 15-16 minuti al massimo ed è l’ideale in questi casi.. 🙂 Con piacere condivido con voi le “Fettine di tacchino al pomodoro e rosmarino”, ho chiamato così questa ricetta perché vi accorgerete che con pochi e semplici ingredienti assaporerete un secondo buonissimo, dal gusto molto intenso..
Fettine di tacchino al pomodoro e rosmarino
Ingredienti per 4 fettine di tacchino:
- 500 gr. di fettine di tacchino
- 200 gr. di passata di pomodoro
- 10 pomodorini
- 1 spicchio d’aglio
- rosmarino q.b (io 4 gr.)
- prezzemolo q.b (io 3 gr.)
- 2 gr. di sale
- olio evo 2 cucchiai
- farina q.b
Preparazione.
Per prima cosa preparate e pesate gli ingredienti.
Versate due cucchiai d’olio in una padella antiaderente, poi aggiungete lo spicchio d’aglio pelato, lavato, tagliato a metà e privato dell’anima. Fate soffriggere per due minuti a fiamma dolce.
Passate le fettine di tacchino nella farina (ne basterà veramente poca).
Poi mettete in padella e lasciatele cuocere a fiamma media 2-3 minuti, poi giratele e continuate la cottura per altri 2-3 minuti. Infine togliete l’aglio.
Intanto che la carne cuoce insaporite il sugo con il rosmarino tritato finemente, il prezzemolo e un grammo di sale (una piccola presa). Lavate e tagliate i pomodorini a rondelle e tenete da parte.
Dopo un paio di minuti giratele e lasciatele insaporire per altri due minuti, in men che non si dica potete servire le vostre “Fettine di tacchino al pomodoro e rosmarino” ben calde.
