Cipolle borettane con curcuma e semi di sesamo gratinate.
Salve a tutti, oggi condivido con voi le “Cipolle borettane con curcuma e semi di sesamo gratinati”, un contorno ricco di gusto! Personalmente amo il sapore di queste cipolline, che a mio parere possono essere preparate in diversi modi, questa volta le ho volute gratinare nel forno, le ho prima sbollentate per pochi minuti e poi arricchite con un mix di pangrattato, parmigiano grattugiato, curcuma e semi di sesamo. In forno… e basteranno pochi minuti e saranno già pronte per essere servite e sopratutto gustate! 🙂
Cipolle borettane con curcuma e semi di sesamo gratinate
Ingredienti.
- 350 gr. di cipolle borettane
- 15 gr. di pangrattato
- 15 gr. di parmigiano grattugiato
- mezzo cucchiaino di curcuma
- 6 gr. di semi di sesamo
- sale q.b
- 3 cucchiai olio evo
PREPARAZIONE.
Pesate e preparate tutti gli ingredienti.
Versate abbondante acqua in una pentola e portatela a bollore, dopodiché sbollentate le cipolline intere (precedentemente lavate) per 7 – 8 minuti, dopodiché scolatele.
Preriscaldate il forno a 200 gradi in modalità ventilato.
Su un tagliere riducete a fette non troppo sottili le cipolline.
Unite: il pangrattato, il parmigiano, la curcuma (io ne ho messo mezzo cucchiaino, se voi volete potete metterne anche meno), un po’ di sale e mescolate il tutto.
In forno a 200 gradi per 10 – 15 al massino, controllatele… quando saranno ben dorate in superficie potete sfornarle.
Ed ecco pronte le “Cipolle borettane con curcuma e semi di sesamo gratinate”.
Se vi piacciono le mie ricette potete trovarle anche su Facebook.
