Salve a tutti, quest’anno per la festa della donna vi consiglio di provare i “Bon bon di patate in crosta di nocciole con cuore filante”, un’idea simpatica e ovviamente molto gustosa che potete servire come finger food, sappiate inoltre che li potrete gustare sia caldi che freddi.. Che ne pensate, volete prepararli anche voi? Se la risposta è sì, seguitemi in cucina e vi spiegherò come fare..
Bon bon di patate in crosta di nocciole con cuore filante
Ingredienti:
- 300 gr. di patate cotte
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- mozzarella q.b
- sale q.b
- 50 granella di nocciole
PREPARAZIONE.
Per prima cosa dovrete cucinare le patate con la buccia in abbondante acqua bollente non salata, il tempo di cottura è di circa 1 ora, comunque basta punzecchiare con la forchetta per verificare..
Quando avrete cotto le patate, pelatele e schiacciatele con lo schiacciapatate.
Mettetele in una terrina e aggiungete: l’uovo, il parmigiano grattugiato e salate, mescolate bene il tutto.
Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.
Formate delle polpettine, schiacciatele e al centro mettete un cubetto di mozzarella, poi chiudetele bene e passatele nella granella di nocciole.
Ed ecco i deliziosi “Bon bon di patate in crosta di nocciole con cuore filante” un finger food che potrete servire sia caldo che freddo.. 😉
