I finocchi alla Mediterranea con olive sono un piatto che cattura l’essenza fresca e saporita della tradizione culinaria mediterranea. I finocchi, con la loro croccantezza distintiva, si fondono armoniosamente con le olive, creando un contorno facile da fare, invitante e saporito.
Partiamo dall’ingrediente protagonista di questa pietanza: i finocchi. Questa verdura dal gusto leggermente anisato è tagliata finemente e preparata in uno stile che esalta la sua croccantezza naturale. I finocchi alla mediterranea rappresentano una deliziosa combinazione di freschezza e consistenza, conferendo al piatto una base che rende omaggio alla semplicità e all’autenticità degli ingredienti mediterranei.
Le olive, ricche di storia e sapore, aggiungono un tocco di gusto e robustezza a questa preparazione. Sia nere che verdi, le olive sono distribuite strategicamente tra i finocchi per creare una sinergia di sapori unica. La loro presenza dona un carattere deciso al piatto, offrendo una combinazione di salinità e succosità che si sposa perfettamente con la freschezza dei finocchi.
Il tocco finale che completa questa ricetta dai sapori mediterranei sono i pomodorini, che portano una dolcezza succulenta e un tocco vibrante al piatto. I pomodorini, tagliati a metà o in quarti, aggiungono una nota di freschezza che si sposa armoniosamente con la croccantezza dei finocchi e la robustezza delle olive.
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Ingredienti Finocchi alla Mediterranea con olive:
Lista ingredienti Finocchi alla Mediterranea con olive
Procedimento Finocchi alla Mediterranea con olive:
Come realizzare i Finocchi alla Mediterranea con olive
Per prima cosa lavate bene i finocchi, togliete la parte superiore, la barba verde e sciacquateli sotto l’acqua corrente per togliere l’eventuale terriccio, tagliateli con un coltello a spicchi regolare sopra un tagliere, disponeteli nel contenitore della friggitrice ad aria unta con un pò di olio extra vergine d’oliva e salate la superficie.
Ora lavate i pomodorini tagliateli a metà e disponete anche questi nel contenitore della friggitrice ad aria, aggiungete anche le olive nere, cospargete la superficie di pangrattato e date una spolverata di origano o timo, maggiorana a seconda di quello che preferite!
Mescolate bene tutti gli ingredienti con un mestolo per fareentrare bene il condimento, potete anche abbondare con il pangrattato, irrorate la superficie con un filo di olio extra vergine d’oliva e fate cuocere per 30 minuti a 180° girandoli spesso per farli cuocere in maniera uniforme.
Potete fare la stessa cosa nel forno classico, disponete tutti gli ingredienti in una pirofila da forno, cospargete la superficie di pangrattato e date una spolverata di origano e fate cuocere a 180° in modalità statico o ventilato per 30 minuti, una volta cotti potete servirli subito, sono perfetti accompagnati da svariati secondi piatti di carne o pesce e buon appetito!
Consigli:
Opta per finocchi, pomodorini e olive fresche e di alta qualità per garantire il massimo sapore e la migliore consistenza.
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Dosi variate per porzioni
