Sorbetto alla fragola

E dopo il sorbetto al limone ecco il sorbetto alla fragola. Fresco, morbido ma allo stesso tempo denso è ideale per una merenda o un dopo cena.

Sorbetto alla fragola

Devo dire che la preparazione è rapidissima e con la gelatiera ad accumulo si prepara in 30 minuti porzioni per 6 persone circa.

INGREDIENTI

  • 180 g di fragole
  • 70 g di zucchero
  • 50 g di destrosio (se non avete il destrosio mettete in tutto 120 g di zucchero)
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • 280 ml di acqua fredda

Potete aumentare o diminuire le dosi di zucchero a vostro piacimento.

PROCEDIMENTO

  1. Lavate le fragole e levate il picciolo.
  2. In una ciotola frullate tutti gli ingredienti tranne l’acqua, aggiungetela dopo aver frullato il tutto e  inserite il composto nella gelatiera.

Se non disponete della gelatiera potete mettere il composto nel freezer e mescolare ogni 20 minuti fino a raffreddamento.

Sorbetto alla fragola

 

In foto COPPA NUVOLA della POLOPLAST

Una volta pronto potete servire e gustareil vostro sorbetto, magari con una bella spruzzata di panna e accompagnato da una buonissima brioche soffice!

 

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